Простой рецепт птичьего молока, который можно использовать для приготовления десертов. Ингредиенты: яичный белок, сливочное масло, сгущеное молоко, вода, агар-агар, сахар, глюкозный сироп. Приготовление: взбить белки, взбить масло с сгущенкой, добавить сироп, залить в форму и оставить в холодильнике на ночь. Можно использовать для приготовления конфет или покрыть ганашем на темном шоколаде со сливками.