На этой неделе поговорим про декор тортов.
В настоящее время кондитерские изделия должны быть не только вкусными, но и красивыми.
Хотя, чего лукавить? Торт должен вызывать восторг при одном взгляде на него. Ведь вкусно может приготовить почти каждая хозяйка, а вот красиво оформить - это под силу не каждому...
Сегодня заденем тему красителей.
Пожалуй, очень мало кондитеров обходится в своей практике без них. И если ещё в приготовлении бисквитов можно сделать "не красный" бархат и обойтись без радужных тортов в своём ассортименте, то внешнее покрытие или декор трудно представить себе без помощи красителей.
Радужная меренга, пряники с айсингом, акварельная техника, мазки, брызги и полосы на торте, да и просто цветной крем - это ежедневная практика тортоделов и пряничных феечек.
Вредно это или нет? Безусловно😬
Но, знаете что я заметила? О вреде красителей чаще всего беспокоятся сами кондитеры, а не покупатели😂
Какой сегодня выбор родителей?
Торт всех цветов радуги на день рождения ребенка? Конечно😆
Торт на крушение в первый др малыша ярко розового или голубого цвета? Тюю, да без проблем😆
Так набирающие популярность черные торты для деток постарше? Почему бы и нет😄
Разноцветные меренги на палочке для кенди-бара? Красота же😍
И родителей не беспокоит тема с вредным действием краски, им важно подарить ребенку яркий праздник с красочным тортом!
Я пока не делала ни первый, ни второй, ни третий вариант.😂
Возьмусь ли я за такой заказ? Безусловно! Я лишь объясню, что красители хоть и пищевые, но не натуральные. И что будут краситься руки, рот, ну и сюрпризы в туалеты могут быть такие же красочные🙈
А дальше выбор будет у самих заказчиков.
Пользоваться ли вам красителями?! Это решать только вам самим😉
Если ваш ответ «Да», то этот пост для вас😊
В комментариях напишу основные цвета, которые необходимо купить и пару советов от меня.
